I den nye DR-serie ‘Gintberg på gården’ er komikeren Jan i praktik hos det økologiske kvægbrug Salsbjerggård på Sydsjælland. Det er hårdt arbejde og Jan udbryder mange gange “Hold kæft, hvor er jeg træt nu” .

I andet afsnit ‘Kalvekaos og kvægskræk’ er der et lille indslag, hvor Jan, som engang har studeret sammen med Bertel kommer på besøg her på Hestbjerg. Gintberg og Hestbjerg er rundt og fodre og strø grisene, hvilket får Gintberg til at filosofere over om det ikke ville være lettere med en robot der kunne fodre grisene – men nærheden med grisene er hele grundlaget for vores produktion, så Jan foreslog i stedet, at vi mere markant skulle reklamere for, at vores øko grise både er hånd strøet med halm og håndfodrede.

Udsendelserne med ‘Gintberg på gården’ kan ses på DR her

Her kan du se en lille film fra Jan Gintbergs besøg på Hestbjerg.

Husk, at det skal være sjovt at være landmand

Det var både spændende og underholdende at have besøg af Jan. Han havde mange gode ideer og input. En god snak der både var humoristisk, sjov og samtidig seriøs.

I serien komme forbrugerne tæt på landbruget og kan lære om, hvordan fødevare produceres i Danmark. Det er god underholdning samtidig vises det moderne landbrug frem – uden filter og det vil vi gerne. Vi håber, at programmet kan være med til at forbrugerne og landbruget kommer lidt tættere på hinanden. 

Et af Gintbergs vigtige budskaber er: Husk, at det skal være sjovt at være landmand.

Dialogen med forbrugerne

For os betyder den direkte dialog med forbrugerne meget, så det har været fedt med den opmærksomhed programmerne har skabt. Vi har fået mega god respons og mange søde og positive kommentarer og interesserede spørgsmål.

Her kan du læse mere om Hestbjerg Økologisk filosofi og Historie 

Indlægget Gintberg og Hestbjerg blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Thøger Kirk, som er DRs klima-korrespondent  har besøgt Hestbjerg Økologi.
Thøger er vært på DRs klimamagasin: ‘Jorden Kalder.’ Redaktion: Signe Iversen. Redaktør: Amalie Kaldan. Programansvarlig: Niels Jacob Schøtt.

‘Jorden Kalder’ er et klima- og naturprogram, hvor de  går ned i forskellige emner og hvor de har mere tid end i et klassisk indslag i TV Avisen eller Radioavisen.  Se et lille klip her
Budskabet er – spis lidt mindre kød og lidt bedre kød.

Hvorfor kommer Thøger Kirk på besøg?

Baggrunden for besøget hos os var, at Danish Crown blev hevet i retten for at kalde deres gris for “mere klimavenlig end du tror”. Og så ønskede Thøger og co., at undersøge, hvor meget fylder grisen egentlig i klimaregnskabet? Og er der forskel på om den er økologisk eller konventionelt produceret? Thøger besøger Hestbjerg Økologi og et konventionelt svinebrug på Bornholm.

Vi deltager i debatten om fremtidens landbrug

Efter udsendelsen blev vist på DR TV har vi fået meget omtale og rigtig mange kommentarer på SoMe. Det er selvfølgelig altid spændende at høre folks reaktioner, når man blander sig i debatten.  For os er det vigtigt, at vi landmænd ikke går i offensiv, når omverden gerne vil i dialog med os.

Tak til alle jer der har skrevet direkte til os, ringet og som har skrevet kommentarer på SoMe. Tonen har været god og vi har fået mange relevante spørgsmål. Selvfølgelig er der nogen der stiller spørgsmålstegn ved om økologiske grise virkelig er en større belastning for klimaet end de konventionelle. Det vil fremtiden helt sikkert kunne hjælpe os med at give et præcist svar på. Magasinet er blevet vist og delt rigtig mange gange. Bare på Facebook er der 190 000 visninger.

Respons på udsendelsen

Her er et lille udvalg af de kommentarer vi har fået på SoMe. Kommentarerne er både fra DRs Facebook og fra vores egen SoMe :

‘Jeg ejer desværre ikke en kinaramme der er stor nok til at kunne regne ud hvor stor eller lille indflydelse I har på klimaet og alt det der men jeg synes stadig at I fat i den lange ende med jeres produktion og vi er meget glade for hvad kommer ud af det i vores husstand. I gør noget der er anderledes og det er umiddelbart et godt sted at starte.’

‘Det kan godt være de pr kilo udleder mere men deres liv er 100% bedre og det synes jeg der er på tide at få mere fokus på ‘

‘Er der mon lavet nogle undersøgelser på om dem der primært køber økologisk kød, spiser kød i lige så store mængder som dem der spiser det konventionelle?’

‘Måske det heller ikke er der vi skal starte i vores klimakrise… er sikker på de økologiske dyr ikke er dem der er årsagen til jorden går under ‘

‘Kære DR1 – Den samlede mængde Co2 i atmosfæren udgør 0.042% – når vi rammer 0.02% vil planteliv og dyreliv uddø – ingen planter/dyr, ingen mennesker… Danmark udleder 0.12% af denne mængde, og har siden 1990 sænket udledningen 41% vi får hele tiden af hvide at vi skal sænke Co2 niveauet, men vi får ikke besked på hvor langt ned “eliten” ønsker det sænket… siden 1990 har vi i Danmark sænket udledningen med 41%. Tænker i kunne gå forrest og finde ud af hvor langt ned vi skal i forhold til de 0.042% – og hvor meget det skal koste den enkelte dansker – til sammenligning udledte Kina 27.9% af Co2…’

‘Mere kvalitet, mindre kvantitet

‘Sådan en øko gris er godt for øjnene, miljøet, velfærden og vores levevis og så behøver vi ikke så mange af dem på sigt, når blot vi ikke skal brødføde hele verden med vores svine fabrikker til bundløs gæld efterfølgende ‘

‘Har netop set udsendelsen. Bertel er en fantastisk formidler og landmand! I gør det fremragende.’

‘Fuldstændig enig Bertel  Spis mindre kød spis bedre. For vi stemmer på den verden vi får med den tallerken vi øser op til os selv, og har konsekvenser for vores efterkommere hvordan den tallerken bliver sammensat. Økologien leverer både på dyrevelfærd, biodiversitet og vandmiljø, mindre kød leverer klima ‘

‘Jeg tænker, at I har valgt det rette “spor”….der både tilgodeser dyrevelfærd, biodiversitet, et lødigt produkt, vi som forbrugere tør sætte tænderne i, uden samtidig at få en masse medicin med i pakken. Jeres grise er ikke større klimasvin, end vi mennesker er ‘

Indlægget Jorden kalder: Er danske grise klimasvin? blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

De to familier lærte hinanden at kende, da Paul, som et led i sin landmandsuddannelse, var i praktik i 12 uger hos Hestbjerg Økologi.

Læs hele artiklen her: Slægtsgårde kan både være en gylden mulighed og et åg. Særligt, når der er mange generationer på bagen, kan presset ulme. For få uger siden varslede fødevareminister Jacob Jensen (V) bedre rammer for generationsskifte.

Lea og Paul Laggener og Sibille og Malte Fløe Hestbjerg begge søskendepar er 16. generation på en gård i henholdsvis Østrig og Danmark.

Det handler ikke bare om at få en generation mere på gården. Det handler mest af alt om interesse. Det er vigtigt at vælge noget man brænder for og som skaber livskvalitet.  Det er også afgørende hvorvidt der er et marked. Vi tror på økologien, men corona og den finansielle krise viste, at forbrugerne hurtigt vælger luksus-varer og økologi fra. Derfor er det også noget som skal indgå i analysen. Alle er dog enige om, at hvis de skal føre gårdene videre, så skal det være på en måde, hvor dyr og mennesker har det godt. Der skal tænkes på bæredygtighed i bred forstand.

Indlægget Skal, skal ikke? Slægtsgården blinker i horisonten, men de unge er i tvivl blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Pludselig mistede søerne interessen for foderet. De kom ikke luntende efter fodervognen og truget med foder var halvfyldt fra dagen forinden. Var grisene syge eller hvad var der sket? Vi kunne se, at grisene havde det storartet og fandt så ud af, at de havde fundet en anden fødekild nemlig agern i bunkevis. Det har vi lavet en lille film om, som du kan se her: Bertels søer spiser agern

Grisene lever oprindeligt i skoven

Grisene er oprindelig skovdyr og her hos Hestbjerg Økologi har vi givet skoven tilbage til grisene. Det betyder, at vi har plantet træer på faremarken og i nogle af foldene har vi inddraget de gamle læhegn. Her er grisene ekstra heldige for her kan de finde masser af agern, når det er oldenår.

DR har skrevet om træerne der tror, at de er stressede

DR har skrevet en artikel om oldenår og grisene der smasker løs mellem træerne.
Læs artiklen her: Stressede ege- og bøgetræer kaster usædvanligt mange agern og bog af sig lige nu.
Øko-grise og skovens dyr nyder godt af, at eg og bøg bærer ekstra meget frugt, når det er oldenår.

Et oldenår er betegnelsen for et år, hvor bøgetræer eller egetræer bærer særligt meget frugt. Træernes blomstring er en reaktion på det klima, som træerne oplever. Varme og tørre somre kan betyde oldenår. Det er en overlevelsesreaktion, når træet tror, at det er ved at dø.

Dyrevelfærd og bæredygtighed

Muligheden for at grisene kan gå mellem træerne skaber større dyrevelfærd. Det er god beskæftigelse for grisene at rode efter agern. Det er godt for deres trivsel og for deres maver. Selv de mindste pattegrise gik og suttede på agern, som de efterfølgende spyttede ud igen.
Læs mere om vores filosofi om bæredygtighed og dyrevelfærd her.

Indlægget Det er oldenår og grisene elsker agern blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Første afsnit af podcasten foregår ude under trækronerne hos den økologiske producent Bertel Hestbjerg i Vestjylland. Han har ikke blot plantet bælter af popler ude i markerne, men eksperimenterer i kommende folde også med at blande poplerne med andre træarter som aronia, hassel, mirabelle og skovæble.

Hør podcasten her: Hør om fordele ved træer hos grisene på friland

Træer på foldene giver både læ for vinden og skygge for sommersolen og meget andet, der øger dyrevelfærden for grisene.
Bertel Hestbjerg har i mere end 10 år arbejdet med at plante bælter af popler som en del af foldene hos de økologiske grise. Det har han gjort for at give grisene et liv, der passer mere naturligt til dem – nemlig et liv i skoven.

I andet afsnit af podcasten kan du ikke blot lytte til Bertel Hestbjergs erfaringer, du får også ny viden fra fagfolk om, hvad træerne gør for grisene. Hør også om de udfordringer, der opstår, når søerne gnubber sig lige voldsomt nok op ad træstammerne – eller når smågrisene bliver væk.

Indlægget Podcast om fordele ved træer hos grise på friland blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Adgang til rodeafdeling, poppeltræer at finde skygge under og pattegrise, der dier hos soen, til de er 10 uger. Hos Hestbjerg Økologi betaler god dyrevelfærd sig for både grise og landmand.

Læs indslaget: God dyrevelfærd året rundt

“Vi er så heldige, at vi bor i et ’smørhul’. Vi bor på en lille plet i verden, hvor vi har mulighed og overskud til at tænke på og tage hensyn til den verden, vi kun har til låns”, Bertel Hestbjerg

Indlægget God dyrevelfærd året rundt – anbefalet af Dyrenes Beskyttelse blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Billeder fra PIGS PROGRESS

Bertel viser, hvor meget ukrudt der gror mellem de nyplantede pil.

Slagtegrisene går bl.a. i dybstrøelse i store åbne stalde.

Indlægget PIGS PROGRESS – Gateway to the world of pig production blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Indlægget Sankt Peter holder øje med dyrevelfærden blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Indlægget Spis ved bondens bord blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.

Indlægget Hestbjerg Økologi har egen dyrlæge blev først udgivet på Hestbjerg Økologi.